Ispanaklı Köfte (Vejeteryan Köfte)

Ispanaklı Köfte Tarifi

MALZEMELER

• Yarım kg ıspanak
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• 1 adet haşlanmış ezilmiş patates
• Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
• Yarım su bardağı haşlanmış havuç
• 3 çorba kaşığı galeta unu
• Yarım su bardağı kaşar peynir rendesi
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber

Pane İçin:
• Un, 2 yumurta

Kızartmak için:
• Sıvı yağ

Ispanaklı Köfte (Vejeteryan Köfte)

HAZIRLANIŞI
1. Ispanak doğranır, tavaya alınır ve 2 kaşık sıvı yağ ile sotelenir.
2. Suyunu çektikten sonra mısır unu ilave edilir ve karıştırarak 2-3 dk pişirilir.
3. Soğuması için kenara alınır.
4. Köftenin tüm malzemeleri bir kaba alınır. Üzerine pişen ıspanak ilave edilir ve yoğrulur.
5. Parçalar alınarak köfte şekli verilir ve önce una ardından yumurtaya, sonra tekrar una batırılıp ısınmış yağda kızartılır.

Ispanaklı Köfte (Vejeteryan Köfte)

NOTLAR

İçi yumuşacık çok lezzetli bir köfte oldu.Ispanak yemeyen çocuklar bu köfteyle ıspanak yer diye düşünüyorum. Et yemeyenler için burger köftesi olarak da kullanılabilir. Bu tarifi oluştururken amacım sadece ıspanağa köfte formu vermekti fakat sonuç beklentimin üstünde oldu açıkçası. Biz çok sevdik. Denemenizi tavsiye ederim.

Facebook ve instagramda da takip edip beni yalnız bırakmazsanız çok mutlu olurum. Mutlu günler…

Ispanaklı Köfte (Vejeteryan Köfte)