Fırında Peynirli Ekmek

MALZEMELER

• 7 büyük dilim tost ekmeği
• 1 kâse ezilmiş veya rendelenmiş beyaz peynir (250 gr kadar)
• 3 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2-3 adet kapya biber

HAZIRLANIŞI

1. Geniş ve büyük bir kaseye ezilmiş peynir alınır. Üzerine yumurtalar kırılır.
2. Maydanoz doğranır ve ilave edilir.
3. Nane ve pul biber de ilave edildikten sonra iyice karıştırılır.
4. En son zeytinyağı eklenir ve tekrar iyice karıştırılır.
5. Tost ekmekleri fırın tepsisine dizilir. Üzerine hazırlanan harç yayılır.
6. Kapya biberler kurabiye kalıbı veya bıçak ile kesilir ve üzerine istenilen şekilde yerleştirilir.

NOTLAR

• İçerisine yeşil biber, taze soğan, sarımsak, taze nane, ıspanak, mantar ve dilediğiniz her malzeme ile renklendirip, lezzetlendirebileceğiniz bir kahvaltılık veya beş çayı önerisi.
• Sevgiyle kalın dostlar…