Fırında Tavuk Tarifi
Fırın Yemekleri
MALZEMELER
- 1 kg tavuk baget
- 4-5 adet patates
- 3-4 adet çarliston biber
- 3 adet domates
Sosu İçin;
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı salça(biber ve domates karışık)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı tavuk suyu
HAZIRLANIŞI
- 3-4 su bardağı su içerisinde yaklaşık 5 dk kadar bagetler haşlanarak,kısa süre pişirilir.
- Patatesler soyulur ve ince dilimler halinde doğranır.
- Üzerine haşlanmış bagetler dizilir.
- Domatesler,soyulur ve dilimlenerek patateslerin üzerine dizilir.
- Çarliston biberlerin tohumları çıkarılır ve iri iri doğranarak dizilir.
- Sosu için derin bir kaba,salça,baharatlar,süt ve yağ eklenerek,iyice karıştırılır.Üzerine tavuk suyu eklenir ve tepsideki malzemelerin üzerine her yerine gelecek şekilde gezdirilir.
- Tepsinin üzeri kapatılarak 190 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.
- Piştikten sonra 10 dk kadar da üzeri kızarsın diye,üzeri açık şekilde fırınlanır ve sıcak olarak servis edilir.
NOTLAR
- Dianne Dengel’in mutluluğun resmi isimli tablosunu bilmeyeniniz yoktur sanırım.Bu güzel anlatımı ve tuvale yansımasını ben de çok seviyorum.
- Herkese hayırlı ve mutlu iftarlar diliyorum.
- Facebook sayfama buraya tıklayarak da ulaşabilirsiniz.
- Neşeli günler…
İştah kabartiyor☺ Emeğine sağlık.
Kübra-Antalya
Ellerine sağlık. Afiyetler olmuştur. Ramazan dada fırında tavuk baget çok favori tariflerden. Üzerini umuyorum aliminyum folyo ile kapamıyoruz. Yağlı kağıt tercih edilirse bnce daha sağlıklı diyorum.