Susam krokan tarifi
Fıstık Ezmeli Tarif
MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin;
- 300 gr (1 kavanoz) yer fıstığı ezmesi
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri (tepeleme)
Susam Krokan İçin;
3 çorba kaşığı susam
3 çorba kaşığı toz şeker
HAZIRLANIŞI
- Yumurta ve şeker en az 5 dk elektrikli çırpıcı ile çırpılır.
- Süt,yağ ve kakao eklenir ve karıştırılır.
- Un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve karıştırılır.
- 26 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirilir.
- Harç kalıba boşaltılır ve 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.
- Soğuması için kalıptan çıkarılır ve ters çevrilerek tel üzerinde soğumaya bırakılır.
- Bir tavaya krokan için şeker ve susam boşaltılır şeker eridikten sonra karıştırılır.Ardından bir pişirme kağıdına dökülür ve soğumaya bırakılır.Soğuduktan sonra kırılarak rondoya alınır ve ezilir.
- Kenarlarından 1-1,5 cm kalacak şekilde iç kısımdan 1 cm derinlikte kesilir.
- Kesilen kısım oyularak çıkarılır.Böylece sığ bir havuz açılmış olur.
- Fıstık ezmesi ile pudra şekeri iyice karıştırılır.Havuza doldurulur.
- Ezilmiş susam krokan etrasına serpiştirilir.
NOTLAR
- Turta mı demeliyim yoksa,kek mi demeliyim karar veremedim ve en güzeli Turta Kek olacak diye düşündüm.Çünkü şekil ve amaç turta yönünde fakat tabanı tam olarak bir kek.
- Bol güneşli bir Akdeniz baharında sevgili blog yazarı arkadaşlarımla yapacağımız piknik için yapmıştım fakat yazmak bu güne nasip oldu.
- Facebook sayfama buradan da ulaşabileceğinizi hatırlatmak isterim 🙂
- Neşeli günler dilerim.Sevgiler…
]]>
18 nisan 2014 dü bende tattım bu şahane kek turtadan.. Fıstık ezmesini az sevmeme rağmen ince dilim almış. sonra tekrar istemiştim.:)Farklı tarifler istiyorsanız mutlaka deneyin.
Emeğine sağlık canım, son fotoğraf denize karşı içimi açtı…
Harika