FISTIK EZMELİ TURTA KEK

Susam krokan tarifi

Fıstık Ezmeli Tarif

Kek Tarifi

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

 

Üzeri İçin;

 

• 300 gr (1 kavanoz) yer fıstığı ezmesi
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri (tepeleme)

Susam Krokan İçin;

3 çorba kaşığı susam

3 çorba kaşığı toz şeker

HAZIRLANIŞI

 

1. Yumurta ve şeker en az 5 dk elektrikli çırpıcı ile çırpılır.
2. Süt,yağ ve kakao eklenir ve karıştırılır.
3. Un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve karıştırılır.
4. 26 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirilir.
5. Harç kalıba boşaltılır ve 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.
6. Soğuması için kalıptan çıkarılır ve ters çevrilerek tel üzerinde soğumaya bırakılır.
7. Bir tavaya krokan için şeker ve susam boşaltılır şeker eridikten sonra karıştırılır.Ardından bir pişirme kağıdına dökülür ve soğumaya bırakılır.Soğuduktan sonra kırılarak rondoya alınır ve ezilir.
8. Kenarlarından 1-1,5 cm kalacak şekilde iç kısımdan 1 cm derinlikte kesilir.
9. Kesilen kısım oyularak çıkarılır.Böylece sığ bir havuz açılmış olur.
10. Fıstık ezmesi ile pudra şekeri iyice karıştırılır.Havuza doldurulur.
11. Ezilmiş susam krokan etrasına serpiştirilir.

 

NOTLAR

 

• Turta mı demeliyim yoksa,kek mi demeliyim karar veremedim ve en güzeli Turta Kek olacak diye düşündüm.Çünkü şekil ve amaç turta yönünde fakat tabanı tam olarak bir kek.
• Bol güneşli bir Akdeniz baharında sevgili blog yazarı arkadaşlarımla yapacağımız piknik için yapmıştım fakat yazmak bu güne nasip oldu.
• Facebook sayfama buradan da ulaşabileceğinizi hatırlatmak isterim 🙂
• Neşeli günler dilerim.Sevgiler…

]]>