TEREYAĞLI BİBER SOTE

MALZEMELER

• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 5 adet çarliston biber
• 3 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kekik

HAZIRLANIŞI

1. Biberlerin tohumu alınır ve 4-5 eşit parçaya kesilir.
2. Domateslerin kabuğu soyulur ve elma dilim doğranır.
3. Sote tavasına tereyağı alınır ve eritilir.
4. Eriyen yağın üzerine biberler eklenir ve sürekli karıştırarak sotelenir.
5. Domates eklenir ve sotelemeye devam edilir.
6. Tuz ve kekik eklenir karıştırılır ve sıcak servis edilir.

NOTLAR

• Kullandığımız tereyağlar sade (süt ve su içermeyen) tereyağ olmadığı için tereyağ içerisindeki süt,fazla ısı ile yanar,siyah tortu oluşur ve bir süre sonra kokusu ağırlaşır.Saf tereyağ yapımından bu yazımda bahsetmiştim.
• Yapımı son derece kolay olan bu tarifi,sabah kahvaltı sofrasında veya akşam yemeğinde garnitür olarak tüketmek bence nefiss 🙂
• Facebook sayfama buradan ulaşabilirsiniz.Sayfa da bildirimleri almakla ilgili ayarları yapmayı unutmayı lütfen.Sevgiler…