MALZEMELER
- 4,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 50 gr. tereyağ (eritilmiş)
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket instant kuru hamur mayası (küçük paket)
HAZIRLANIŞI
- Un elenerek karıştırma kabına alınır.
- Süt biraz ısıtılır ve içerisine tuz,şeker,maya eklenir,karıştırılır.
- Unun ortasında bir havuz açılır ve tüm malzemeler buraya eklenir.Yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır.
- Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurulur ve ağzı kapalı şekilde oda sıcaklığında 30-40 dk dinlendirilir.Kabarması sağlanır.
- Kabarıp hacmi büyüyen hamur elle biraz toparlanır ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve fırın tepsisine aralıklı dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 30-40 dk da tepside mayalanması beklenir.
- Ardından 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
NOTLAR
- Bu hamuru kullanarak istediğiniz malzeme ile poğaçalar hazırlamanız mümkün.Az yağlı oluşu benim için en cazip kısmı.Hem az yağlı hem de çok lezzetli olduğu için fazlaca tercih sebebimdir.
- Diğer poğaça tariflerimden Çizik Ay Poğaçaya buradan,Paynirli Çiçek Poğaçaya buradan, Pofuduk Poğaçaya buradan da ulaşabilirsiniz.
- Facebook sayfama da buradan ulaşıp güncel tariflerimi takip edebilirsiniz.Şayet beğen tıklarsanız bildirimleri açmayı unutmayın lütfen 🙂
- Sevgiyle kalın.Mutlu hafta sonları.
