HAVUÇLU PATLICAN KIZARTMASI

MALZEMELER

(4 Kişilik)

• 4 adet orta boy patlıcan
• 4 adet havuç
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• tuz
• kırmızı biber
• kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

1. Patlıcanların sapları kesilir,yıkanır ve kurulanır.
2. Bir bıçak yardımıyla enine 7-8 yerden tam kesmemek koşuluyla dilimler halinde derin kesikler atılır.Bir de boyuna kesik atılır.
3. Havuçlar,yıkanır,soyulur ve daire şeklinde dilimlenir.
4. Kızgın yağda tüm sebzeler kızartılır.
5. Patlıcan üzerinde açılan yerlere kızarmış havuçlar yerleştirilir.
6. Yoğurdun içesine tuz ve ezilmiş sarımsak eklenir ve karıştırılır.Hazırlanan kızartmanın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir.

NOTLAR

• Sebze kızartmayı herkesin bildiğinden eminim 🙂 fakat ben bugün bu şekilde farklı bir sunumla hazırladığım kızartmayı sizlere de servis önerisi olsun diye paylaşmak istedim.
• Çok yorgunum.Bu haftayı böyle kolay yemeklerle geçiştirmeyi planlıyorum 🙂 Ama yine de ne yaparsak yapalım önce gözümüze hitap etmeli diye düşünüyorum.
• Hafta sonu yorucu ve bir o kadar da güzel bir organizasyona katıldım. Özsüt pasta yarışması finali,benim finale kalan pastam,günün detay ve fotoğrafları için ÖZSÜT PASTA YARIŞMASI FİNALİ başlıklı yazıma uğramanız yeterli olacaktır 🙂
• Neşeli günler,mutlu akşamlar diliyorum.
• Facebook sayfama uğrayıp güncel tarif ve yazılarımı takip edebilirsiniz.Teşekkürler.