MALZEMELER
(4 Kişilik)
- 4 adet orta boy patlıcan
- 4 adet havuç
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- tuz
- kırmızı biber
- kızartmak için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
- Patlıcanların sapları kesilir,yıkanır ve kurulanır.
- Bir bıçak yardımıyla enine 7-8 yerden tam kesmemek koşuluyla dilimler halinde derin kesikler atılır.Bir de boyuna kesik atılır.
- Havuçlar,yıkanır,soyulur ve daire şeklinde dilimlenir.
- Kızgın yağda tüm sebzeler kızartılır.
- Patlıcan üzerinde açılan yerlere kızarmış havuçlar yerleştirilir.
- Yoğurdun içesine tuz ve ezilmiş sarımsak eklenir ve karıştırılır.Hazırlanan kızartmanın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir.
NOTLAR
- Sebze kızartmayı herkesin bildiğinden eminim 🙂 fakat ben bugün bu şekilde farklı bir sunumla hazırladığım kızartmayı sizlere de servis önerisi olsun diye paylaşmak istedim.
- Çok yorgunum.Bu haftayı böyle kolay yemeklerle geçiştirmeyi planlıyorum 🙂 Ama yine de ne yaparsak yapalım önce gözümüze hitap etmeli diye düşünüyorum.
- Hafta sonu yorucu ve bir o kadar da güzel bir organizasyona katıldım. Özsüt pasta yarışması finali,benim finale kalan pastam,günün detay ve fotoğrafları için ÖZSÜT PASTA YARIŞMASI FİNALİ başlıklı yazıma uğramanız yeterli olacaktır 🙂
- Neşeli günler,mutlu akşamlar diliyorum.
- Facebook sayfama uğrayıp güncel tarif ve yazılarımı takip edebilirsiniz.Teşekkürler.
Tubacım nasıl güzel bir sunum olmuş. Ellerine sağlık..