FIRINDA TULUM PEYNİRLİ VE BEŞAMEL SOSLU MAKARNA

• 1/2 su bardağı kaşar peynir rendesi
• 1 su bardağı tulum peynir
• 1/2 demet taze nane
• 1/2 demek maydanoz
• Pul biber

• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 kaşık tere yağı
• 3,5 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

    HAZIRLANIŞI

1. Bir tencerede tereyağı eritilir,üzerine un eklenir ve bir kaç dakika karıştırılır.
2. Süt ilave edilerek,çırpma aparatı ile sürekli karıştırılarak pişirilir.
3. Pişen sos 5-10 dk dinlendirilir ve ardından çırpmaya devam ederken yumurtalar karıştırılır,tuz ve karabiber eklenir.

    HAZIRLANIŞI DEVAM

1. Diğer yandan makarna haşlanır.
2. Hazırlanan sosdan 1 kase ayrılır.(üzeri için)
3. Maydanoz ve nane ince ince doğranır.
4. Tüm malzemeler (üzeri için ayrılan sos dışında),karıştırılır ve bir fırın kabına alınır.
5. Üzeri için ayrılan beşamel sos üzerine yayılır ve 175 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.