ÇİLEKLİ PUDİNG

1. 4 su bardağı süt bir tencereye aktarılır,içerisine bir kase taze çilek eklenerek kaynayana kadar pişirilir.
2. Kaynama başladıktan 5 dk sonra çilekli süt ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.
3. Bir çatal yardımıyla içesindeki çilekler biraz ezilir,daha sonra çok ince bir süzgeçle süzülür.
4. Hazırlanan pürüzsüz çilekli süt yeniden bir tencereye alınır ve içesine kuru malzemelerin hepsi ilave edilir.
5. Çırpıcı yardımı ile karıştırılarak pişirilir.
6. Kaynayıp kıvam alan puding kaselere aktarılır ve oda ısısına geldikten sonra buz dolabında 1 gün bekletilir.
7. Kaselerden ters çevrilerek çıkarılarak veya kaselerle servis edilir.

NOTLAR

• Dilediğiniz meyveyle yapabilirsiniz.Evde yapılmış ve hiçbir koruyucu madde içermeyen bu lezzeti çocukların da seveceğinden eminim.Ayrıca pasta kreması olarak bile,kek arası veya üzerinde kullanılabilecek çok pratik bir tarif.
• Ben çocukken hazır puding toz karışımları var mıydı bilemiyorum,çünkü annem bize hep kendi elleriyle yapardı.Yaptığı çikolatalı pudingler bizim için paha biçilemezdi 🙂
• Öğrendiğim mutfak disiplini için,çocukluğum için ve daha sayılamayacak kadar çok şey için sana sonsuz teşekkürler annem 🙂
• Facebook sayfamı ziyaret edip,güncel yazı ve tariflerden anında haberdar olabileceğinizi unutmayın 🙂 Teşekkürler…