Anasayfa / APERATİFLER / Erik Marmelatı Nasıl Yapılır

Erik Marmelatı Nasıl Yapılır

 Erik marmelatı nasıl yapılır?

MALZEMELER




  • 2 kg herhangi bir tür kırmızı erik
  • 1,5 kg toz şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon tuzu veya 2 dilim limon
  • 1 çorba kaşığı kırmızı pancar suyu (İsteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI

  1. Erikler bol su ile yıkanır ve tencereye alınır.
  2. Üzerine şeker, su ve pancar suyu ilave edilerek ocağa alınır.
  3. Erikler ezilecek kıvama gelinceye kadar pişirilir.
  4. Pişen karışım tel süzgeçten geçirilir ve posasından ayrıştırılarak yeniden tencereye alınır.
  5. İçerisine limon tuzu veya limon ilave edilir ve kıvam alıncaya kadar ara ara karıştırılarak pişirilir.
  6. Sıcak olarak küçük cam kavanozlara aktarılıp, sıcakken kavanozun kapağı sıkıca kapatılır veya tamamen soğuduktan sonra kavanozlara doldurularak serin bir yerde muhafaza edilir.
Erik marmelatı nasıl yapılır?

Erik marmelatı nasıl yapılır?

NOTLAR

  • Benim kullandığım eriklerin içi kırmızı olmadığı için ve erik marmelatta renk tercihim kırmızı olduğu için pancar suyu ilave ettim. Yani kullanmak şart değil.
  • Afiyetle kalın dostlar…

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*