Anasayfa / APERATİFLER / 3 2 1 Poğaça

3 2 1 Poğaça

MALZEMELER

• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin;
• 1 kase beyaz peynir
Üzeri İçin;
• Susam
Ay çekirdeği içi
Galeta unu
• 1 çay bardağı su
• 2 küp şeker

321 poğaça 2

HAZIRLANIŞI

  1. Hamur için derin bir kaba sıvı yağ ve yoğurt alınır. Tuz ilave edilir ve karıştırılır.
  2. Un ve kabartma tozu elenerek kontrollü şekilde ilave edilerek hamur yoğrulur.
  3. Ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvam alan hamur üzeri kapalı şekilde 10-15 dk dinlendirilir.
  4. Peynir bir çatal yardımı ile ezilir.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Bardak ağzı genişliğinde avuç içinde bastırarak açılır. Ortasına 1 çay kaşığı ezilmiş peynir yerleştirilir ve kapatılıp ters çevrilir.
  6. Üzeri için, bir kaseye 1 çay bardağı su ve şeker alınır ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
  7. Hazırlanan peynirli hamur önce şekerli suya ardından üzeri kaplanmak istenen malzemeye (susam, galeta unu veya ay çekirdeği içi) batırılır.
  8. Tüm hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Tepsiye dizilir.
  9. 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.

321 poğaça 3

NOTLAR

  • Tarifi Nursevince Lezzetler’den aldım. Sevgili Nursevin Hanım üzeri için susam, içerisine de patates dolgusu kullanmış. Tarifin orjinali için buradan Nursevince Lezzetler sitesine uğrayabilir, diğer tariflerine de göz atabilir siniz.
  • Az malzeme ile pratik bir poğaça yapmak beni mutlu etti. Ayrıca uzun süre muhafaza ediliyor olması ve bayatlamaması da bence bu poğaçayı özel kılıyor.
  • 3 paket kabartma tozu kullanıyor olmak endişelendirmesin. İlk okuduğum zaman beni biraz endişelendirmişti. Çünkü örneğin kek vb. sıvı hamur karışımlarında fazla kabartma tozu kullanmak hem hamur içinde kahverengi benekler oluşturuyor hem de tadı fark ediliyor. Fakat 3 2 1 poğaça da asla böyle bir sorun yaşanmıyor.
  • Çaylar hazırlanana kadar, mayalanmasını beklemeden yapılabilecek bu poğaçayı ben sevdim.Umarım deneyen herkes sever. Sevgi ile kalın. Görüşmek dileği ile …

4 yorum

  1. Tuba cığım her zamanki gibi muhteşem olmuş. Bol bol tıklanma olsun inşaALLAH aranılan poğaçalardan ve sende bir taşla 3 kuş vurup hem galeta unlu , hem susamlı hemde ayçekirdek içli yaparak muhteşem hayal gücünü çalıştırmışsın yine afiyet bal olsun. 3 2 1 poğaça gerçekten çabucak oluyor.

  2. Poğaçalarınız çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Ben de bu poğaçayı galeta unsuz yapmıştım. Gerçekten her haliyle muhteşem bir tarif. Sevgiler

  3. Eline sağlık canım harika bir görüntü. . Lezzetinden eminim zaten. . ? ? ? ?

  4. Bende devamli yapiyorum guzel oluyor hemde cabucak hazir

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*