Anasayfa / APERATİFLER / Ay Çekirdekli Tava Keki (Pancake)

Ay Çekirdekli Tava Keki (Pancake)

MALZEMELER

 

HAZIRLANIŞI

 

    1. Yumurtalar çırpma kabına kırılır,üzerine şeker ve tuz ilave edilerek elektrikli çırpıcı ile en az 5 dk çırpılır.
    2. Sıvı malzemeler eklenir ve yavaşça karıştırılır.
    3. Un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir ve yavaş hareketlerle karıştırılarak homojen bir karışım elde edilir.
    4. Tava ocağa alınır,ısıtılır.Isınan tavaya çekirdek serpiştirilir.
    5. Panceke için;bir kepçe karışımdan alınır ve hafif yayılarak yuvarlak olacak şekilde tavaya dökülür.
    6. Hamurun üzerine yine çekirdek serpilir ve arkalı önlü pişirilir.
    7. Bütün malzeme bitene kadar tekrarlanarak pişirildikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak tereyağı sürülerek servis edilir.

NOTLAR

  • Bilimsel araştırmalara göre 28 gr. ay çekirdeği E vitemini için önerilen günlük besin alım miktarının %76′ sını karşılıyormuş. E vitemini hücreleri korumaya yarayan bir antioksidan niteliğindeymiş. Kalp hastalığı riskini düşürüyormuş. Yine Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi’nin araştırmalarına göre,görme kaybının azalmasına da yani göz sağlığına da çok faydası varmış.
  • Tv karşısında,sohbetler eşliğinde 7 den 70 e tükettiğimiz ay çekirdeğinin faydaları beni çok etkiledi.Son 5-6 yıldır kabuksuz hali ile mutfaklarımıza girmeye başlaması da çok güzel. Poğaça,kek,ekmek gibi hamur işleri ya da salatalarda lezzet artırıcı olması sofralarımızda sıkça rastlanmasına neden oldu.
  • Benim de çok sevdiğim ay çekirdeği, daha önce tarifini yayımladığım tuzlu peynirli tava keki, susamlı tava keki, ıspanaklı tava keki, marmelatlı tava keki tariflerinin yanındaki yerini farklı bir lezzet olarak aldı.
  • Tüm tava keki tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.
  • Facebook sayfamı buraya tıklayarak ziyaret edebilir,güncel tariflerimi takip edebilirsiniz.
  • Sizleri instagram sayfama da beklerim 🙂 Neşeli günler…

2 yorum

  1. Yine harika bir şeyler yapmışsınız tebrik ederim.
    Daima takip ediyorum ara vermeyin lütfen kolay gelsin, yarın sabah deneyeceğim.

  2. Ellerinize sağlık.hem çay saatleri için , hem kahvaltı için çok güzel olur.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*