Anasayfa / KEKLER / ÇAYLI BATON KEK

ÇAYLI BATON KEK

MALZEMELER




 

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay fincanı toz şeker
  • 1 çay fincanı sıvı yağ
  • 1,5 çay fincanı demli çay
  • 2 çay fincanı un
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi

HAZIRLANIŞI

  1. Oda sıcaklığındaki yumurtalar çırpma kabına kırılır.
  2. Üzerine toz şeker ilave edilir ve en az 5 dk çırpılır.
  3. Sıvı yağ ve ılık çay ilave edilerek karıştırılır.
  4. 1 limonun kabuğu rendelenir ve karışıma eklenir.
  5. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek 2-3 seferde ilave edilerek sıvı karışıma yedirilir.
  6. Karışım homojen bir hal aldıktan sonra yarım kâse kadar ayrılır ve içerisine kakao ilave edilip, karıştırılır.
  7. Baton kek kalıbının tabanına pişirme kâğıdı serilir (ya da önce yağlanır, sonra un serpiştirilir).
  8. Kek hamurunun yarısı kalıba boşaltılır.
  9. Kakaolu karışımın da yarısı üzerine dökülür.
  10. Ardından, yeniden sade karışım ve üzerine kakaolu karışım dökülür.
  11. 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.
  12. Biraz kabardıktan sonra, fırının derecesi 160 dereceye düşürülür ve pişirmeye devam edilir.

ar yıldız2

NOTLAR

Çaylı keki üniversite öğrencisiyken, öğrenci evinde sıkça yapardım. Sanırım az malzeme gerektirmesi, ekonomik olması cazip kılıyordu. Çok da lezzetli olduğu kesin.

Türk toplumu olarak çay tutkumuz ve çay içme alışkanlığımız beraberinde çok güzel manevi kültür gelişimine de neden olmuştur bence. Sohbet mi var, ‘dur bir çay demleyeyim’… Kahvaltı mı yapılacak, ‘önce çayı demlemeli’… Misafir mi geldi ‘hemen demliyorum çayı’ … Yorulduk mu, ‘bir çay içelim ‘. Sohbetin yanında, kekin yanında, kurabiyenin yanında, dostun yanında, hep çay vardır.

Erzurum’da ‘ çaysızlandım’ diye bir halk tabir bile vardır.

Ar Yıldız‘ın harika ürünlerinden biri olan mini çaydanlık tam bize göre.İki kişilik bir aile olduğumuz için bu çaydanlık vazgeçilmezimiz oldu diyebilirim.Bu güzel hediyesi için Ar Yıldız‘a ve bana ulaştıran sevgili arkadaşım Ayşegül‘e çok teşekkür ederim.Diğer ürünlerine de bir göz atın derim.Ben çok beğeniyorum.Ürünlerini incelemek isterseniz buraya tıklayabilir siniz.

Her şey gibi, ‘azı karar çoğu zarar’ olan çayı güzel sohbetlerinizde yudumlamanız dileği ile…

Neşeli günler diliyorum.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*