GALETA UNLU BÖREK

Galeta Unlu Börek Tarifi

Kolay Börek Tarifi

Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELER

 

1 kg yufka

1 şişe maden suyu

1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

1 çay bardağı su

1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

1 kase ufalanmış peynir

Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin;

1 çay bardağı galeta unu

(3-4 dilim kuru ekmeği rondo da öğüterek de elde edebilirsiniz)

HAZIRLANIŞI

Yufkalar geniş bir yere serilir,önce yarıya bölünür,ardından tekrar üst üste alınarak 4’e bölünür.

Bir kasede maden suyu,su,sıvı yağ ve tuz karıştırılır.

Maydanoz,ince ince doğranır ve ufalanmış peynir ile karıştırılır.

Yufkanın üzerine sıvı karışımdan gezdirilir ve fırça ile her yerinin ıslanması sağlanır.

Üçgen yufka parçalarının geliş kısmına peynirli harçtan yerleştirilir ve 2 kat yufka sigara böreğinden daha geniş olacak şekilde sarılır.

Her bir böreğin üzeri de sıvı harçla ıslatılır,galeta ununa bulanır ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirilir.

Yufkaların tamamı bitene kadar aynı işlem yapılır.

190 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

 

NOTLAR

Vakit bulduğum zaman açarak yapılan börek ve tatlı tarifleri de fotoğraflayıp paylaşmayı çok istiyorum fakat şuana kadar o kadar vaktim olmadığı için daha pratik şeyler yapıyorum.

Sahurda da hem pratik hem de lezzetli börek yapmak isteyenlere bir alternatif niteliğinde oldu.

Facebook sayfama buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Neşeli günler dilerim.Sevgilerimle…