Anasayfa / HAMUR İŞLERİ / SADE POĞAÇA

SADE POĞAÇA

 

MALZEMELER
  • 4,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 50 gr. tereyağ (eritilmiş)
  • 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant kuru hamur mayası (küçük paket)

HAZIRLANIŞI

  1. Un elenerek karıştırma kabına alınır.
  2. Süt biraz ısıtılır ve içerisine tuz,şeker,maya eklenir,karıştırılır.
  3. Unun ortasında bir havuz açılır ve tüm malzemeler buraya eklenir.Yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır.
  4. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurulur ve ağzı kapalı şekilde oda sıcaklığında 30-40 dk dinlendirilir.Kabarması sağlanır.
  5. Kabarıp hacmi büyüyen hamur elle biraz toparlanır ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve fırın tepsisine aralıklı dizilir.
  6. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 30-40 dk da tepside mayalanması beklenir.
  7. Ardından 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

 

NOTLAR

  • Bu hamuru kullanarak istediğiniz malzeme ile poğaçalar hazırlamanız mümkün.Az yağlı oluşu benim için en cazip kısmı.Hem az yağlı hem de çok lezzetli olduğu için fazlaca tercih sebebimdir.
  • Diğer poğaça tariflerimden Çizik Ay Poğaçaya buradan,Paynirli Çiçek Poğaçaya buradan, Pofuduk Poğaçaya buradan da ulaşabilirsiniz.
  • Facebook sayfama da buradan ulaşıp güncel tariflerimi takip edebilirsiniz.Şayet beğen tıklarsanız bildirimleri açmayı unutmayın lütfen 🙂
  • Sevgiyle kalın.Mutlu hafta sonları.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*