Anasayfa / MEYVELİ TARİFLER / ÇİLEKLİ DONDURULMUŞ PASTA (PARFE)

ÇİLEKLİ DONDURULMUŞ PASTA (PARFE)

 

MALZEMELER

 




 

  • 1/2 paket pasta kreması (70 gr toz)
  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet pastaban (hazır pasta altı veya evde yapılabilecek pandispanya)
  • 10 adet çilek
  • 6-7 adet kara dut (veya çilek)
  • 4 çorba kaşığı kırmızı meyve reçeli (şerbeti)

HAZIRLANIŞI

 

  1. Toz pasta kreması ve toz kremşanti bir çırpma kabına alınır.Üzerine soğuk süt eklenir ve çırpılır.
  2. Kek (pastaban) baton kek kalıbı ölçüsünde kesilir ve 2 kaşık reçel şerbeti bir fırça veya kaşık yardımı ile kekin üzerine sürülür.
  3. Baton kek kalıbının taban ve yanları streç film ile kaplanır.
  4. Çilekler yarıya kesilir ve tabana dizilir.
  5. Hazırlanan krema çileklerin üzerine dökülür ve düzeltilir.
  6. Kesin reçel şerbeti ile ıslanan kısmı alta gelecek şekilde kremanın üzerine yerleştirilir.Biraz bastırarak düzeltilir.Streç film ile kapatılır ve dondurucuya yerleştirilir.
  7. En az 1-2 saat bekletildikten sonra dondurucudan çıkarılır.Üzerine kara dut veya çilek dizilir ve reçel şerbeti gezdirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.

 

NOTLAR

 

  • Çok fazlaca farklı tariflerle de yaptığım dondurulmuş pastayı bugün bu tarifle paylaşmak kısmet oldu.
  • Sıcak yaz günleri yavaş yavaş gelmekte olduğuna göre artık çeşitli dondurulmuş pastalar yapma vakti geldi.Umarım bol bol paylaşabilirim sizlerle.Bu pastanın en büyük avantajı da dondurucuda uzun süre kalabilir olması bence.Misafir veya tatlı krizi anında kurtarıcı…
  • Parfe…Neymiş bu parfe kelimesi,nereden gelmiş dilimize,neden parfe deniyormuş dondurulmuş pastaya diye düşünerek,yine kısa bir araştırma gezisine çıktım ve bulduklarımı çok kısaca toplayıp getirdim. 🙂
  • ”Parfe ;1894 yılında yapılmaya başlayan, dondurulmuş tatlı türüdür.Fransızca mükemmel anlamına gelir.Fransa’da, parfait şeker , yumurta ve krema çırpılarak yapılmış dondurulmuş tatlı anlamına gelir.İsteğe göre içine farklı malzemeler konulabilir.” şeklinde tanımlanıyor.
  • Güzel Türkçe’mizi bol bol ve doğru kullanmamız dileklerimle…
  • Neşeli günler diliyorum.
  • Facebook sayfama buradan da ulaşabilir,güncel tariflerimden anında haberdar olabilirsiniz.Bildirimleri Al butonunu tıklamayı unutmayınız.
  • Sevgiler…

6 yorum

  1. Ellerine Sağlık Tuba.. Mevsimin ilk dondurmasını sende yedim. En güzelinden hemde..

  2. Neşeli Tatlarım

    Evet gerçekten de dondurma lezzetinde olmuştu 🙂 Afiyet olsun.Teşekkür ederim.

  3. selam Tuba ben bunu çok sevdim ama inan hiç anlamadım neden kek strecle kaplandı sonra kaplanan keke nasıl çilek konuldu….yapmak istiyorum bana bunu etkinlikte anlat olurmu….sevgiler

  4. Neşeli Tatlarım

    Merhaba Ayça Hanım.Kek değil,kek kalıbının tabanı streçle kaplandı çünkü içerisine krema doldurdum,Keki kremanın üzerine kapattım ve dolaptan çıkarınca ters çevirdim. Tabi ki anlaşılmayan kısmı anlatırım etkinlikte.Anlatımımda eksik olan bir yer varsa buradan da düzeltirim.Sevgiler…

  5. Pasta kremasi yerine ne kullanabiliriz? Turkiye’de olmayanlar icin soruyorum. Cok tesekkurler😊

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*