Anasayfa / KEKLER / Çilekli Beyaz Düşler

Çilekli Beyaz Düşler

 

MALZEMELER

 




Kek İçin:

  • 4 adet yumurta
  • 4 Türk Kahvesi fincanı şeker
  • 4 Türk Kahvesi fincanı un
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması için:

  • 125 gr labne peyniri (1 küçük paket labne peynirinin yarısı)
  • 200 ml çiğ süt kreması (1 kutu)
  • 3-4 çorba kaşığı pudra şekeri (tatlı sevenler için miktar artabilir)

Üzeri için:

  • Hindistan cevizi
  • Çilek (veya istenilen bir meyve)

Alternatif krema:

  • 1 paket kremşanti (toz halde)
  • 1 çay bardağı süt

 

HAZIRLANIŞI

  1. Krema için çiğ süt kreması ve pudra şekeri katılaşana kadar çırpılır.Daha sonra labne peyniri eklenir ve yavaşça karıştırılır.Buz dolabında beklemeye alınır.
  2. Kek için; yumurta ve şeker karıştırma kabına alınır ve 10-15 dk kadar elektrikli çırpıcı ile çırpılır.
  3. Elenmiş un,kabartma tozu ve vanilya eklenir.
  4. Kare veya dikdörtgen bir fırın kabı veya cam fırın kabına (mümkünse orta boy) karışım aktarılır.
  5. 165 dereceye ısıtılmış fırında,fırın kapısı açılmadan pişirilir.Üzeri hafif kızarınca fırın kapatılır ve 5 dk kadar fırın içinde bekletilir.Ardından fırından alınır ve soğuması beklenir.
  6. Dikdörtgen dilimlere bölünür ve her bir dilim enine iki kata ayrılır.Arasına ve üzerine krema sürülür.Üzerine hindistan cevizi dökülür ve bir meyve ile süslenerek servis edilir.

NOTLAR

  • Ben orta boy kare bir borcam kullanarak 8 adet porsiyonluk pasta elde ettim.
  • Çok pratik bir kek ve pratik bir pasta olduğunu düşünüyorum.
  • Kremşanti sevenler ise sadece kremşantiyle yapabilirler.Böylece daha da pratik hal alır.Ya da pişirilebilen herhangi bir pasta kreması da kullanabilirsiniz.Tamamen size kalmış.
  • Bu pastayı özel yapan bence porsiyonluk olması.Çok tatlılar değil mi 🙂
  • Çok neşeli bir gün geçirmenizi canı gönülden diliyorum.
  • Facebook sayfamı ziyaret edip,güncel yazı ve tariflerden anında haberdar olabileceğinizi unutmayın 🙂 Teşekkürler…

6 yorum

  1. Canım harika olmuş. Minik pastalar bunlar :)) Teşekkürler..

  2. eline sağlık nefis görünüyor…

  3. pardon ama bu pastanın kekine yağ koymak gerekmiyor mu? ben şimdi denedim fakat üstü kup kuru bir kek çıktı meydana 🙁

    • Neşeli Tatlarım

      Ben hiç bir pandispanyaya yağ ilave etmiyorum ve senelerdir üzeri kuruyan kekim olmadı.Fırın dereceniz yüksek miydi acaba.Fırında,fırın kapalı şekilde bekletmeniz üzerinin yumuşamasını (nemlenmesini) sağlayabilirdi.
      Fakat şundan eminim ki en az 50 kez yaptığım pandispanya (pasta keki) tarifini bire bir yazdım.Size tavsiyem şekerli süt,veya bir reçel şerbeti ile ya da hazırlayacağınız bir şurup ile ıslatarak kullanmanız.Sevgiler…

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*