Anasayfa / EKMEKLER / Ballı Cevizli Ekmek

Ballı Cevizli Ekmek

 

MALZEMELER

 




 

  • 5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket instant maya (kuru maya)
  • 3 çorba kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı iri parçalanmış ceviz

HAZIRLANIŞI

  1. 5 su bardağı un elenerek karıştırma kabına alınır ve ortasına havuz açarak ceviz hariç tüm malzemeler eklenir.
  2. Pürüzsüz hamur haline gelene kadar yoğrulur ve ardından ceviz eklenir.
  3. Üzeri kapalı şekilde mayalanmaya bırakılır (en az 1 saat).
  4. Yağlanmış ve unlanmış baton kek kalıbına mayalanan hamur (toparlanıp düzeltilerek) yerleştirilir ve yeniden 20-25 dk daha mayalanması beklenir.
  5. 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

NOTLAR

  • Mis gibi ekmek kokusu sardı mutfağımı.
  • Kendi ekmeğimi yapmış olmanın hazzı ayrıca iştah kabartıcı 🙂
  • Acaba kendi ekmeğimi sürekli kendim mi yapsam diye düşünüyorum.Tahıllı unlar,farklı çekirdekler,kepekler,keten tohumu…Ne çok çeşit ekmek yapılabilir diye geçiyor aklımdan,hem de sağlıklı ve besleyici.
  • Sanırım en sevdiğim kokular sıralamasında ikinci sırada geliyor ekmek kokusu.Birincisi yeni çekilmiş kahve kokusu,ikincisi fırından yeni çıkmış ekmek kokusu,üçüncüsü ise doğal bir toprağın üzerine yağmur çiseledikten sonra topraktan ciğerlere kadar fırlayan o tarifsiz toprak kokusu.
  • Siz de en sevdiğiniz kokuları benimle paylaşır mısınız.Şimdiden teşekkür ederim ve evde bir ekmek yapmanızı kesinlik tavsiye ederim.
  • Evinde ekmek yapanlar elbette vardır,sizlere de bu tarifi öneririm 🙂
  • Facebook sayfama buradan ulaşabilirsiniz.
  • Güzel kokan,neşeli günler dilerim.Sevgiler…

Bir yorum

  1. Harika olmuş.. afiyetler olsun..

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*